さむ〜い日が続いています。
風邪っぴきのちびちびは、
ここのところキムチ鍋ばかり食べてます。

さすがに今朝は違うものが食べたくなりました。
で、作ったのがこちら。



道場の先輩にいただいた「インカのめざめ」というジャガイモです。
初めて食べましたが、とってもグ〜です。
メークインなどよりももっとオレンジかかった色をしていて、
ポクポクしている。
「ふかしてバターとお塩で充分よ」と聞いていたので、
ちびちび手作りのバジルバターを添えてみました。

バジルは我が家のベランダで育ったもの。
この夏は、バジルに追いまくられた気がします。
摘んでも摘んでも、すぐにワシャワシャ。
食べても食べても山盛りのバジル。
急に冷え込んだせいか、
さすがに成長が止まったようで、
最後の葉っぱたちを乾燥してバターに練りこみました。
こちらはも少し塩をきかせてもよかったのかな。

食っちゃ寝の一日。早く風邪が抜けて欲しい。